ハロウィン☆かぼちゃのカップシフォン

ダイソーのプチケーキカップ、DAISO × cottaのかぼちゃマフィンミックス粉を使います。カップはお好きなもので！

カップなど用意しときます。シフォン生地は注ぎ口付き計量カップ、丸口金を付けた絞り袋などを使うと流しやすく便利です。

材料を全て量ります。ボウルに卵白と卵黄に分け、卵白は泡立てる直前まで冷蔵庫で冷やします。オーブンを170℃に予熱します。

サラダ油、牛乳の順に加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜます

かぼちゃマフィンミックス粉をふるいながら加え、ハンドミキサーで粉が見えなくなるまで混ぜます

卵黄生地は完成です

ハンドミキサーを止めて持ち上げたとき、ツノの先が少しおじぎする固さになったら、低速で30秒位回して、キメを整えてあげます

❾を泡立て器で全体ぐるぐると混ぜて均一にしてから、メレンゲの一部を❼の卵黄生地に加え泡立て器でぐるぐる混ぜなじませます

ヘラに持ちかえ、➓の卵黄生地を残りのメレンゲに加え、気泡をつぶさないよう、底からすくうようにボウルをまわしながら混ぜます

シフォン生地を、注ぎ口付き計量カップ、絞り袋などで、カップ8分目まで生地を流し入れ、軽くトントンして空気を抜いて下さい

170℃で予熱したオーブンで15分焼きます。串を差して、何もつかなければOK。焼きあがったらケーキクーラーで冷まします。

焼き時間はあくまでも目安です。必ず状態を確認しながら焼いてください！

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで6分立て、トローっと流れ落ちるくらいまで泡立てます

泡立て器に持ちかえて8分立て、柔らかいツノが立つくらいまで泡立てたら、丸口金を付けた絞り袋に入れます

冷めたシフォンの中心に菜箸などで穴をあけ、そこに口金を入れ手首を回すようにゆっくり絞りながら、中にクリームを入れてきます

ハロウィンの型で焼いたクッキーとミックスナッツをのせて、ハロウィンっぽく(*´꒳`*)☆

ミックスナッツ、ハロウィンの型はseriaで買いました！

今回使ったダイソーのプチケーキカップは写真のようにカップの折り畳み部分を広げるとお皿にもなりオススメです！

トッピング用にバター10gでできる少量クッキーを作ってみました！簡単にできるのでぜひ試してみて下さい(*´꒳`*)

バター10gで作る少量クッキーレシピ
レシピID：7649757