すす竹の天ぷらと玉ねぎと人参のかき揚げ
み➰☆
作り方
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1
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缶詰めからすす竹を出す
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2
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ポリ袋にすす竹と天ぷら粉を入れ
空気を含ませて振る
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3
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4
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天ぷら粉に氷を１つ入れ
水を分量より３０ml少なめに入れ軽く混ぜる
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5
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炭酸水３０mlを入れ混ぜる
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6
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すす竹を入れる
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7
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絡ませて
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8
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180℃に熱した油で揚げる
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9
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揚がったらバットか新聞紙の上にキッチンペーパーを敷いて油をきる。
天ぷら粉が余ったので☆
↓
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10
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玉ねぎ半分と人参５cmを切って
ポリ袋に入れ天ぷら粉(大さじ１)を入れ
振ってから液の入ったボールに入れる
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11
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箸でそっと落とすように入れるか
おたまでそっと入れしばらく触らない
固まったらひっくり返して反対側も揚げる
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コツ・ポイント
先に天ぷら粉をまぶすこと☆
このレシピの生い立ち
すす竹の缶詰めをもらったので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
み➰☆
