フライパンで小松菜と椎茸のおひたし　

小松菜は、3cm長さに切る。人参は3cm長さの千切りにする。椎茸は石づきを切り落とし、スライスする。

フライパンに①の野菜を入れ、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。（時々、かき混ぜると均一に火が通ります。）

野菜に火が通ったら、麺つゆで調味する。