美味しい簡単★チリコンカン
作り方
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1
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パプリカと玉ねぎの半分はすりおろし、半分のパプリカ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
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2
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(パプリカパウダーがある場合は生のパプリカをすり下ろさず、それを大さじ1入れる)
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3
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★を混ぜ合わせて①と1口大に切った鶏肉を漬け込む(ポリ袋に全て入れて漬け込むのが良い)
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4
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フライパンに分量外の適量の油を熱し、③を全てフライパンに入れて3分ほど炒める。塩コショウはお好みでかけると味が整う!
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5
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鶏肉だけ皿に乗せ、あとの野菜と煮汁を2~3分ほど煮つめて鶏肉にかける
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6
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(焼き目をつけたい場合は鶏肉だけ両面焼いて、その後に野菜と漬け込んだ汁を煮詰めてソースにしてかけるといい)
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7
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フライパンバターや油を熱して余ったパプリカなどの野菜を付け合せにするために3~4分焼く。
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コツ・ポイント
すりおろして10~20分浸け置きして焼くだけで簡単に本格的な味になります!
このレシピの生い立ち
留学先で教わったレシピを家の中の物で再現できるか考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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