かぼちゃと蓮根の煮物

Name: かぼちゃと蓮根の煮物
Ingredients: かぼちゃ 170g; 蓮根 160g; 鶏もも肉 １枚; 生姜スライス ひとかけ; ＊鰹昆布出汁 300ml; ＊砂糖 大さじ１; ＊醤油 大さじ１1/2; ＊みりん 大さじ１; 米油 小さじ１

Description

かぼちゃの美味しい季節に。
かぼちゃと蓮根に鶏の旨味がしみて、後を引く美味しさ。

170g

160g

１枚

生姜スライス

ひとかけ

＊鰹昆布出汁

300ml

＊砂糖

大さじ１

＊醤油

大さじ１1/2

＊みりん

大さじ１

米油

小さじ１

かぼちゃは皮を面取りしておくと、煮くずれしにくくなります。

鶏肉は余分な脂を取り除いておくと、雑味が出にくくなります。

秋冬は大好きな根菜が多く出回るので、煮込み料理で野菜をたくさん食べたいですね。

冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。

レシピID : 7651746 公開日 : 23/10/23 更新日 : 23/10/23