たっぷり食べられる切干大根サラダの画像

Description

切干大根に下味をつけることで味に深みがある、コクうまサラダです*

材料

50g
出し汁
350cc
 
 
1缶
マヨネーズ
大さじ3
20g

作り方

  1. 1

    切干大根を水洗いし、水に浸けてもどしておく

  2. 2

    人参を千切りにする

  3. 3

    ①と②を出し汁400㎖とめんつゆで10分煮る

  4. 4

    ③をザルにあけ、あら熱をとっておく

  5. 5

    写真

    余分な油を切ったツナ缶とマヨネーズ大さじ3を絡め、5㎝程に切った水菜を合わせて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮物にしがちな切干大根は、子供達が残しがち。ツナ缶と合わせ、サラダにすることで、子供も食べやすくなりました。たっぷり食べられる『乾物活用』おかずサラダです!
レシピID : 7652412 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆ikiru☆
切り干し大根に下味がつけるのは盲点でした!めんつゆの量は適当に入れましたが美味しかったです☆

つくれぽありがとうございます♡ 下味つけることで、旨味アップしますよね*