【かんたん防災食】缶乾ミネストローネ

Name: 【かんたん防災食】缶乾ミネストローネ
Yield: 2人分
Ingredients: マカロニ 30ｇ; トマト缶(カット) 100ｇ; コーン缶 70ｇ; ツナ缶 70ｇ; コンソメ顆粒 小さじ2; 塩コショウ 少々; 水 200ｍｌ

Description

材料が缶詰と乾物だけなので、災害時や船の欠航が続いた時でも作れるミネストローネです。

新島村

材料（2人分）

30ｇ

100ｇ

70ｇ

70ｇ

コンソメ顆粒

小さじ2

塩コショウ

少々

水

200ｍｌ

作り方

1

鍋に湯を沸かし（塩は入れない）、マカロニをゆで時間より1分少なくゆで、水気を切っておく。
2

鍋にマカロニと塩コショウ以外の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら中弱火にして5分煮る。
3

②に①を入れて中火にし、5分煮る。味を見て足りない場合は塩コショウを少しだけ加える。

コツ・ポイント

①玉ねぎやにんじんなどを入れる場合は、マカロニを入れる前に煮てください。
②コーン缶はミックスベジタブルに変更しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピ監修：新島村さわやか健康センタ―

レシピID : 7654038 公開日 : 23/12/01 更新日 : 23/12/26

このレシピの作者

新島村

こんにちは！
東京都内にある新島村（新島と式根島）では「つながる、ひろがる食育」をめざして、

・島で採れる食材を使った身体にやさしいレシピ
・給食（保育園、小・中学校、老人ホーム）の人気メニューレシピ
・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピ

を、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。
ぜひ試してみてください！
新島村役場HP　https://www.niijima.com/

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