ホットプレートでかぼちゃパエリア!
作り方
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1
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電子レンジでカボチャを柔らかくする(600wで2分)。皮を薄く削り取り、ジャックの顔を作る。
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2
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野菜を全て角切りにする。
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3
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温めたホットプレートにニンニクのみじん切りを入れ、香りが出たら鶏もも肉とシーフードミックスを順に入れる。
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4
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野菜と米(研がないまま)を入れて米が半透明になる位まで炒める。
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5
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事前にサフランとコンソメキューブを溶かしておいた水(温めておく)を入れて全体に混ぜ合わせる。
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6
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蓋をして250度で20分。時間前に時々中を見ても大丈夫です。まだ米が硬い様なら、少し水を足す。
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7
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炊き上がったら1を飾り付けて完成。
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コツ・ポイント
具材はなんでも美味しいです。今回はお手軽な、シーフードミックスを使いました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにかぼちゃ料理を作りたかったので。