【郡山女子大】しいたけ入りルーロー飯
作り方
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1
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チンゲン菜はゆでで水切りしていく。Aの調味料を合わせておく。
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2
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豚肉を約1センチ角に切り、片栗粉を全体にまぶす。しいたけも約1センチ角に切る。
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3
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フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。
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4
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豚肉に半分くらい火が通ったら、しいたけを加えてさらに炒める。
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5
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豚肉としいたけの両方に火が通ったら、Aの調味料を加え約3分炒め、最後に五香粉を入れて混ぜる。
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6
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器にご飯を盛り、上からお肉をかける。ゆでたチンゲン菜、半分に切ったゆで卵、糸唐辛子を盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
郡山女子大学 食物栄養学科の学生が考えたヘルシーメニューレシピです