車麩と野菜の韓国風唐揚げ

コチュジャンを甘辛タレにすると、とても美味しいので、野菜も一緒に混ぜると、お肉が無くてもメインになります。

元々は、鶏肉使用で教わったレシピでしたが、何とか肉食を減らそうと思い、乾物活用してみました。車麩の唐揚げがちょっと鶏肉っぽく美味しかったので、試してみました。