チキン南蛮風唐揚げの画像

Description

豚こまを使ったverは生姜チューブを足す

材料 (2人分)

250g
♦︎塩胡椒、ニンニク、酒
各少々
少々
★醤油、砂糖
各大1
★酢
大1/2
大2
少々
▲マヨネーズ
大1
大1/2
▲酢、砂糖
各小1/2
▲塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉に♦︎を揉み込み30分置く

  2. 2

    その肉に片栗粉を付ける(ビニール袋に入れて振るんじゃなくてキチンと別でまぶす)→フライパンで揚げ焼きにする

  3. 3

    一旦肉を取り出す→フライパンに★を入れ弱火でとろみが付くまで混ぜる→肉を戻しタレに絡める→器に盛って▲のマヨダレをかける

コツ・ポイント

★酢を大1→大1/2にした

このレシピの生い立ち

下に千切りキャベツやレタスを敷くと良い◎
レシピID : 7656622 公開日 : 23/12/29 更新日 : 23/12/30

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