炒めゴボウと水菜のサラダ
京ん家
作り方
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水菜を洗ってからカット(彩りに人参も少し入れました)。合わせドレッシングは作って食べる時まで冷蔵庫に。
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後は水菜の上に炒めゴボウを乗せて、食べる時にドレッシングをたっぷりかけてください
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ゴマをトッピングし完成
※炒めたゴボウと水菜を混ぜてからドレッシングかけても良いですよ、お好みでどうぞ
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合わせドレッシングは
温野菜、ワカメ豆腐サラダや、蒸し鶏、豚しゃぶサラダなどにも応用出来ますよ。
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コツ・ポイント
ゴボウ、水菜はカットしてから水につけると栄養が流れるのでカットする前に洗いましょう。
ドレッシングは食べる時にかけてくださいね。
ドレッシングは食べる時にかけてくださいね。
このレシピの生い立ち
お買い得な水菜消費に。水菜は生食の方が栄養価高いので、作り置きのキンピラを乗せてマヨネーズかけたら美味しかったからサラダ用にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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