超簡単☆栗の紫蘇ごはん♪♪の画像

Description

栗ごはんに紫蘇を入れた栗の紫蘇ごはん♪♪香りがWでおいしいさっぱり栗の紫蘇ごはん♪♪激うま栗の紫蘇ごはんをぜひどうぞ♪♪

材料 (2合分)

600g
大20枚
2合分
50cc
小さじ1/2
目盛りまでの水

作り方

  1. 1

    写真

    栗を水に1時間冷やします。

  2. 2

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    栗の底を少し落としたら手で皮を剥き包丁で渋皮を剥いたら水に1時間晒します。

  3. 3

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    水と酒は栗を入れる前に入れ目盛まで計り炊きます。

  4. 4

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    炊き上がったら少し蒸らして千切りの紫蘇を入れよく混ぜ15分間蒸らします。

  5. 5

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    お茶碗にご飯をよそったら激うま栗の紫蘇ごはんのできあがり♪♪

コツ・ポイント

栗は冷やしてから皮を剥き渋皮を包丁で剥きます。水に冷やして灰汁をとります。材料をすべて入れ炊飯器で炊きます。水と酒は栗を入れる前に入れ目盛まで計ります。栗は最後に入れます。炊き上がったらしばらくおいてしそを入れ蒸らします。

このレシピの生い立ち

秋の味覚をたっぷり食べる栗ごはん♪♪剥き方は絶対これがいい♪♪冷やしすぎないのが抜きやすいコツなんです♪♪栗ごはんって大変だなんて思わない♪♪ぜひ♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫覗いて見てね〜♪♪
レシピID : 7657535 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/30

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