ゆで過ぎブロッコリー救済サラダ

ざく切りキャベツを２～３分ゆでる。
最後の5～10秒はしらす干しも一緒に茹でるとラク。

①にざっと水をかけて温度を下げ、ぎゅっと水気をしぼり、ゆですぎブロッコリーのぶつ切りと合わせる。

◎を混ぜ合わせて②とよく和える。お好みの大きさに切ったトマトを加え、ざっとまぜて出来上がり。