☆油淋鶏みたい?☆唐揚げの塩だれ風

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Description

小規模の施設のお昼ご飯のおかずを紹介しています。4人分を目安にしています。

材料 (4人分)

大さじ2
小さじ1
適量
適量
5ミリ位
小さじ1/2
2本
ポン酢
大さじ6
ゴマ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩で下味をつける。

  2. 2

    人参は千切りにして塩をふって、水分が出てきたら絞る。

  3. 3

    ねぎはみじん切りにし、人参、ポン酢、ゴマ油と混ぜ合わせる。

  4. 4

    下味をした鶏肉に片栗粉をつけ、油で揚げる。

  5. 5

    揚げた鶏肉に②をかける。

コツ・ポイント

塩だれとなってますが、ポン酢が合いましたので、急遽変更したのです。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉はちょっとパサパサになるので、しっとり食べやすくするため、タレをかけました。
レシピID : 7658101 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/30

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