星のソースで煮つける⭐︎簡単さんま煮

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Description

星のソースで最後に食材の表面に味をつけると煮付け風に仕上がります。
#茂原市保健センター #茂原商工会議所 #ねぎ

材料 (2人分)

2尾
星のソース
20g
1本
しょうが
1片
大さじ1
材料にかぶる位
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    さんまは内臓を処理して2つに切る。
    ねぎは3cmの長さに切る。
    しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    れんこんは薄切り、小松菜は2cmの長さに切りゆでてざるに上げておく。

  3. 3

    鍋に①と酒、材料がかぶる位の水を入れて、さんまが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    ③の水分がほんの少しになったら星のソースを加え、さんまと野菜に絡め、煮切る

  5. 5

    写真

    星のソースは茂原市内販売店のほか、ふるさと納税でもお取り扱いしています。

コツ・ポイント

【1人分栄養価】
エネルギー274kcal
たんぱく質14.2g
脂質18.1g
炭水化物10.1g
食塩相当量1.1g

このレシピの生い立ち

茂原市特産の本納ねぎと千葉県産ねぎをふんだんに使った『星のソース』。
そんな『星のソース』を使ったレシピで茂原市を盛り上げていきたいと思い、このレシピを考案しました。
レシピID : 7658773 公開日 : 23/12/22 更新日 : 23/12/25

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