小松菜としめじのちょっと辛い中華炒め

小松菜を洗いよく水を切り、５㎝くらいの幅に切る。茎部分と葉の部分にわけておく。

しめじは石づきを取り、粗くほぐしておく。

にんにくをみじん切りする。

【弱火】フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りしたにんにくと豆板醤を入れ熱する。

【強火】小松菜の茎部分としめじを投入し炒める。

【強火】小松菜の葉の部分を投入し火を通す。