柿と人参のゴールド甘酢和え

①ニンジンは皮をよく洗い、皮ごと縦薄切りし、千切りし、塩を振りかけてよくもみ10分おく。

②甘酢の材料の酢と砂糖を耐熱容器に入れて500wのレンジで20秒加熱し砂糖を溶かす。

③レモン汁とゴールデンマスタードゴールドを入れる。

⑤④に①のニンジンの余分な水分をしっかり絞って加え、全体をよくかき混ぜる。