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青パパイヤの肉巻き

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Description

青パパイヤの肉巻き

材料 （2人分）

青パパイヤ
200g
しゃぶしゃぶ用豚肉またはローススライス
8枚
油
少々
塩胡椒
少々
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    青パパイヤは、皮を剥き千切りにし、アク抜きのため5分ほど水に晒し、ザルにあげておく

  2. 2

    写真

    お肉を広げて塩胡椒をし、千切り青パパイヤを1個につき25g挟み、巻いていく

  3. 3

    写真

    フライパンに油を引き、火をつける前にお肉を並べてる

  4. 4

    写真

    お肉に満遍なく焼き色がついたら、
    調味料を入れて満遍なく炒め
    味を染み込ませる

  5. 5

    写真

    味が染み込み、綺麗な焼き目がついたら出来上がり。盛り付けで召し上がれ

コツ・ポイント

青パパイヤは生でも食べれるので、お肉に味がついていればokです。
角切りだと、火の通りが悪いので、千切りがおすすめです。

このレシピの生い立ち


普段、野菜を全然食べない子供たちに
野菜を食べさせたくてつくりました。
子供もパクパクたべましたよ。
レシピID : 7659790 公開日 : 23/11/01 更新日 : 23/11/01

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青パパイヤの肉巻き
by ゆきちゃん農園