里芋の煮っころがし☆秋ごはんの画像

Description

基本的な里芋の煮っころがしです。

材料 (里芋350gぐらい)

350g
●麺つゆ
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
里芋が浸るくらいまで

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥く。

  2. 2

    里芋と●を鍋に入れて、全体に絡めてから強火にかけて煮詰める

  3. 3

    煮詰まったら水を加えて、中火で芋に火が通るまで煮る。途中で水分が足りなければ水を加える。

コツ・ポイント

多めに作って、片栗粉まぶして唐揚げにしたり、汁物にして芋煮にしたり、リメイクすると便利です。

このレシピの生い立ち

水を入れる前に調味料と芋を火にかけると良いと聞きました。
レシピID : 7662539 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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☆tsukumo☆
初めて 調味料だけを先に入れて煮てみました。味しみしみで美味しいです