簡単後混ぜ炊き込み御飯(3合)
☆からあげおとこ☆
作り方
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材料紹介画像
※主にTOPVALU(AEON)商品を使用
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2
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ご飯3合を洗米後、水と調味料☆を加え、2.8メモリに合わせて硬めに炊飯開始する。(※画像参照)
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炊飯中に後混ぜ用具材を調理。
フライパンにサラダ油(小1)を投入し
肉類(牛豚ひき肉、ソーセージ、豚角)を中火で炒める。
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4
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肉類加熱後、油揚げとごぼうにんじんミックスを加える。2～3分中火で加熱。
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全体的に火が通ったのを確認したら
調味液(★)を加える。更に2～3分中火で加熱し、水分が飛んだ頃合いで後混ぜ用具材完成。
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6
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事前に炊飯しておいた茶飯を用意。
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7
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炊飯器内の茶飯(3合)に先程作った後混ぜ用具材を加えよく混ぜる。
※お好みで白ごま適量加えるのも有
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8
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よく混ぜ合わせたらたら完成！
(見本画像の茶碗で10杯分程度量)
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以前投稿した6合用の炊き込み御飯レシピはこちら↓ https://cookpad.com/recipe/5182026
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コツ・ポイント
ご飯を炊く際には水+調味液が3合メモリより少し少なめ(2.8メモリ)で硬めを推奨。具材は炊飯後に後混ぜすることで、炊き込み御飯の味がムラなく全体に浸透できます。
このレシピの生い立ち
以前考案した6合炊き用の炊き込み御飯レシピの調理工程と配分を3合炊き用に改良し作成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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