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和食にも中華にも！わかめスープ

和食にも中華にも！わかめスープの画像

Description

簡単に作れるわかめスープ！和風にも中華にもあいます！
(写真は卵入りです)

材料 （4人分）

白ネギ
細め2本
わかめ(刺身用)
150g
おろしにんにく(チューブ)
2cmくらい
ごま油
大匙1
水
500cc
茅乃舎鶏だし(ガラスープでも代用可)
1パック
醤油
大匙1
白いりごま
お好みで
お好みで
卵2つ

作り方

  1. 1

    白ネギは斜めに薄切りにする。
    ワカメは軽く洗って食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油、白ネギ、おろしにんにくを入れて中火で炒める。

  3. 3

    写真

    ネギがしんなりして少し焦げ目がついてきたらわかめを入れてサッと炒める。

  4. 4

    水、鶏だし(破って入れる)、醤油を入れて沸騰させる。
    味を見て塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    器にもってゴマをかけたら出来上がり！

  6. 6

    味を整えたあと、お好みで卵を入れても美味です！

コツ・ポイント

ネギをしっかり炒めてトロトロにすると甘みが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

おいしそうなわかめが手に入ったので
レシピID : 7663790 公開日 : 23/11/06 更新日 : 23/11/06

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和食にも中華にも！わかめスープ
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