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白ネギは斜めに薄切りにする。ワカメは軽く洗って食べやすい大きさに切っておく。
鍋にごま油、白ネギ、おろしにんにくを入れて中火で炒める。
ネギがしんなりして少し焦げ目がついてきたらわかめを入れてサッと炒める。
水、鶏だし(破って入れる)、醤油を入れて沸騰させる。味を見て塩こしょうで味を整える。
器にもってゴマをかけたら出来上がり!
味を整えたあと、お好みで卵を入れても美味です!