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鍋にごま油をしき、手羽元に少し焦げめが付くまで焼く☆皮を下にするとパリッとする
大根を鍋に入れ水を浸る位まで入れ、沸騰するまで強火で煮る
粉末ダシ、砂糖、酒、みりんをいれて落し蓋をし中弱火で15分煮る☆アルミ蓋でアク取りもできる
最後に、醤油を入れ汁気が無くなるくらいまで煮る
完成！
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