漁師発~毛ガニ鉄砲汁!の画像

Description

カニ味噌入りの味噌汁です。こちらではカニ汁と言わず鉄砲汁と言います(*^_^*)

材料

殻付きカニ
1パイ
20センチ2本位
味噌
大さじ3と2分の1
1リットル
2分の1本

作り方

  1. 1

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    昆布、水を鍋に入れだしをとる。

  2. 2

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    カニは包丁でぶつ切りにし、みそは甲羅に。

  3. 3

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    だしがとれたらカニを入れ、カニ味噌も入れる。

  4. 4

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    アクを取り、味噌と切った長ネギを入れる。

コツ・ポイント

グラグラ沸騰させないようにね(^O^)

このレシピの生い立ち

本当は生からやるのが一番おいしい!小さい頃から食べてる味です。
レシピID : 766652 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (19人)
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ガリ☆トトロ
カニの出汁がでて美味しかったです。鉄砲汁には長ネギが合いますね
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koma-yuka
簡単で、美味しく出来ました♪
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けけれれ
花咲で!かにみそが無かったけど、美味しくできました!
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量子♬
毛ガニではなくタラバガニで。美味しかった…!ご馳走さまです!