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花椒香るよだれ鶏&さつま芋★昼ご飯★弁当

花椒香るよだれ鶏&さつま芋★昼ご飯★弁当の画像

Description

お昼ごはんに作って丼にしてもいい。残りは夕食に。レンジで6分、光熱費の節約
鶏むね肉1枚4人分、昼も夜もお弁当もいいね◎

材料 （4人分）

鶏むね肉
300g
さつま芋
90g
※きび砂糖※片栗粉
各小匙1
※岩塩
小匙1/2
長ネギ
3cm
花椒
ひとつまみ
醤油
大さじ2
お酢
大さじ2
ラー油
大さじ1/2
きび砂糖
ひとつまみ
ニンニクチューブ
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    むね肉に、フォークでグサグサ刺す
    こんなに？と言うくらい、たくさん刺す

    ポリ袋にむね肉、※を入れ、25分浸ける

  2. 2

    写真

    さつま芋は乱切りにし、岩塩水に浸す《2分》
    ザルにあげておく

  3. 3

    写真

    耐熱皿に皮を上にし、ラップしてレンジ600w3分

    返して、さつま芋も入れる、更に3分
    レンジ内に10分余熱で火を通す

  4. 4

    写真

    その間にタレをつくる
    長ネギカット
    ※以外全ての調味料を合わせるだけ。

  5. 5

    写真

    10分経ったら、鶏肉をスライス

  6. 6

    写真

    さつま芋もいい感じに蒸されてます

  7. 7

    写真

    ねきだれをかけて、はい、出来上がり♪

  8. 8

    写真

    よだれ鶏&さつま芋丼、ランチにいかがでしょうか。

コツ・ポイント

むね肉の水気をしっかりペーパーでとる←大事

ブライン液に浸す時間がない場合、15分でもいい。レンジ6分は光熱費の節約に◎

調味料が多く大変そうに見えますが、混ぜるだけ難しくない。全部、揃わなくてもいい。花椒が無ければ、胡椒でもいいよ

このレシピの生い立ち

4人でリーズナブルなむね肉を、レンジであっという間に作っちゃいます。豪華に見えて、とても安い!
さつま芋も小さめ1本加えて、かさ増し&ヘルシーです。ランチはごはんにのっけて丼にしちゃおう。
塾のごはんにしてもいいね。たんぱく質強化&ヘルシー
レシピID : 7666531 公開日 : 23/11/09 更新日 : 23/11/09

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月30日
初れぽ
写真
yukarin222
ヘルシーで美味しい鶏肉。タレもまた美味しい！家にあった九条葱、胡椒で代用してます。さつま芋を添えるだけで普段より映えますね✨🍠
#絶品よだれ鷄 #ランチにもおススメ #これ一品で満足度高い #さつまいもほくほく #美味しくヘルシー #素敵レシピ♪ #添えるだけで映え #間違いないおいしさ♡ #ダイエットにも◎ #レンジで楽チン #節約なのにおいしい

なんと！豪華な鶏肉&さつま芋ですね✨早速作ってくださりありがとうございます♪タレを気に入ってもらえて嬉しいです✨九条葱、最高です

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