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赤、黄パプリカは7mm幅の細切りにし、長さを半分にする。ピーマンは7mm幅の細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、輪切り唐辛子を入れる。
香りが立ってきたら赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンを加え、2分ほど炒める。
ツナ缶、鶏がらスープの素、こしょうを加え、さっと炒める。