鮭とほうれん草のクリームパスタの画像

Description

お好みで入れる野菜を変えてもまた美味しいかと…!私はパスタが伸びてしまったので、茹で時間は気持ち短めがおすすめです。

材料 (2人分)

170g
茹でるのに必要な量
約20グラム
2切れ(200g程)
1/2個
200cc
100cc
塩コショウ
少々
大さじ1
コンソメ
1キューブ(小さじ2程度)
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    鮭はひと口大に切り、両面に塩こしょうをまぶし、
    オリーブオイル、バターを熱したフライパンで焼く。

  2. 2

    写真

    焼き目がついた鮭を別皿に移動し、
    しめじ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    小麦粉、牛乳、水、コンソメを加えて弱火で煮込む。

  4. 4

    写真

    茹でたパスタ(固めがおすすめ)をよく絡めたら、塩コショウで味を整え、形が崩れないよう鮭を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

牛乳を吸いパスタが伸びてしまう可能性があるので、
固めで茹で終えるのがおすすめです!
クリームに和える鮭と形が崩れないようにあと載せするシャケに分けてもいいですね!

このレシピの生い立ち

お店で食べた鮭のパスタが美味しすぎて、チャレンジしました。
レシピID : 7667282 公開日 : 24/02/06 更新日 : 24/02/06

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