とりだんごとキャベツのスープ
Description
味の素のレシピと上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピを合体したものです。
材料
(4人分)
300g
オリーブオイル
大さじ1
おろしニンニクチューブ
2cm
1/4
2cm
1L
コンソメ顆粒
大さじ1
適当
適当
塩こしょう
適当
作り方
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1
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鶏むねひき肉に塩こしょうして混ぜておきます。
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2
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オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒め、香りが出てきたらキャベツとにんじんを入れて炒めます。
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3
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キャベツがしんなりしたら、水とコンソメ顆粒を入れます。
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4
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混ぜた鶏むねひき肉をスプーンでだんごにして入れます。
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5
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強火でぐつぐつ煮て、塩胡椒で味を整えて完成。お好みでトッピングにコーンやグリンピースをちらしてください。
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コツ・ポイント
オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めてから煮るとうまみが増して美味しくなります。ベーコンが無い時はハムやツナ缶で代用しています。
このレシピの生い立ち
似た2つのレシピ別々で作っていたのですが、合体してみたら家族に好評でした。風邪の時とかに食べるのがおすすめです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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