ジャーマン里芋
にわとりかあさん
作り方
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1
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里芋は良く洗い、ビニール袋にいれ、レンジの根菜加熱モードで加熱する。
（竹串が刺さるくらい。）
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2
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さめたら、皮をむき適当な大きさに切る。
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3
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フライパンでニンニク、ベーコン、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが少し茶色くなるくらいが美味しいです。
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4
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里芋も加え炒める。
（この時③を端に寄せ里芋の表面がうっすら茶色くなるくらい焼く。）
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5
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鍋肌から醤油を加え、塩胡椒で味をととのえ、お皿に盛り鰹節をのせる。
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コツ・ポイント
特にないです。時間の無いときは玉ねぎはしんなりすればOK,里芋に油が回ればOKです。＾＾
このレシピの生い立ち
煮物以外の里芋料理を考えて作り始めました。
にわとりかあさん
