豚肉と白菜の重ね煮

豚肉と白菜の重ね煮
油を全く入れず、healthyにこだわりました♥

材料 (2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
白菜
400g
長ネギ
1/2本
2かけ(チューブでもok)
1/3カップ
a醤油、塩、こしょう
大さじ1、小さじ1/3、少々
細ネギ
お好みで

1

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材料を切る
豚肉7~8cm
白菜5cm幅
長ネギ 斜め薄切り
生姜 千切り

2

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鍋に白菜の1/3の量を並べ入れ、ネギと生姜の1/2の量をのせ、豚肉の1/2の量を1枚ずつ並べ入れる。

3

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白菜の1/3の量をのせ、残りのねぎ、生姜、豚肉を載せる。

4

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残りの白菜をのせ、酒と水1/2カップを入れ、強火にかける。

5

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煮立ったらaを加え、弱火でふたをして15分煮る。

コツ・ポイント

豚肉は、淡いピンク色をしていて、さわると弾力があるものを選んで下さい★

このレシピの生い立ち

学校給食の懐かしい味を再現してみました。
レシピID : 767006 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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