ささ身の春巻

ささ身の春巻
チーズも入って、栄養たっぷりな春巻です!
作成日:2009/2/19

材料 (春巻10本分)

ささ身
3切れ
ほうれん草
2~3束
しめじ
1パック
スライスチーズ
5枚
春巻の皮
10枚
大さじ1~2

1

【下ごしらえ】
ささ身はゆでて、ほぐしておく。ほうれん草、しめじは食べやすい大きさにする。

2

【下ごしらえ】
スライスチーズは袋のまま包丁で、縦に4等分する。

3

【作り方】
フライパンにバターを溶かし、ささ身、しめじ、ほうれん草の茎を炒め、最後にほうれん草の葉を入れる。

4

【作り方】
野菜がしんなりしたら、塩こしょう、オイスターソースを入れ、味をみる。

5

【作り方】
春巻の具が少し冷めたら、ザルにあけ、汁気をきる。

6

写真

【巻き方】
春巻の皮をひし形に置き、中央より手前にチーズをしき、10等分した具をのせ、その上にもチーズをのせて巻く。

7

【揚げる】
水溶き小麦粉で春巻の皮をとめたら、
フライパンに2㎝程の油を入れ、中火弱で揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供がほうれん草、きのこ類の単品で食べるのが、苦手だった頃に、好きな物と一緒に入れて、作ってみようと思いました。
レシピID : 767064 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/04/12

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