ささ身の春巻
ひなたママごん
作り方
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1
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【下ごしらえ】
ささ身はゆでて、ほぐしておく。ほうれん草、しめじは食べやすい大きさにする。
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2
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【下ごしらえ】
スライスチーズは袋のまま包丁で、縦に４等分する。
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3
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【作り方】
フライパンにバターを溶かし、ささ身、しめじ、ほうれん草の茎を炒め、最後にほうれん草の葉を入れる。
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4
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【作り方】
野菜がしんなりしたら、塩こしょう、オイスターソースを入れ、味をみる。
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5
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【作り方】
春巻の具が少し冷めたら、ザルにあけ、汁気をきる。
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6
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【巻き方】
春巻の皮をひし形に置き、中央より手前にチーズをしき、10等分した具をのせ、その上にもチーズをのせて巻く。
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7
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【揚げる】
水溶き小麦粉で春巻の皮をとめたら、
フライパンに２㎝程の油を入れ、中火弱で揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供がほうれん草、きのこ類の単品で食べるのが、苦手だった頃に、好きな物と一緒に入れて、作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
