海鮮風味のニラ玉スープ

海鮮味覇を使います。

ニラを軽く洗って3～4cmくらいでざく切りする。
ネギは小口切りにする。

卵は白身を箸で切りながらよく溶いておく。

水と海鮮味覇を入れて沸かし、灰汁のような細かい泡が出たら取り除く。

ニラ、ネギ、胡椒を入れて少し火を強め、
溶き卵を上の方から細～く垂らしながらヘラなどで鍋中をぐるぐると回す。

味見をして塩の加減を調整して出来上がり！