肉じゃが♪ de メインの満腹おかず

肉じゃが♪ de メインの満腹おかず
ふーっ、満腹ーっ♪ってくらい食べても、
しつこい!って感じではないよっ。

材料 (3人分)

牛or豚・切り落とし肉
300g
じゃがいも
3個
たまねぎ
1個
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1

1

じゃがいもは、4等分。5~10分水にさらす。たまねぎは薄切り。肉は一口大に。

2

フライパンにごま油を熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら、肉を加え、強火でさらに炒める。

3

肉の色が変わったら、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて、炒め合わせる。

4

水気を切ったじゃがいもを加え、ざっと炒めたら、じゃがいもが半分ひたる程度の水を入れ、蓋をして、強火で煮る。

5

じゃがいもに串がすっと通るくらいになったら、全体を大きくまぜ、蓋を外して水気がほぼなくなるまで煮からめる。

6

「みら」さんが教えてくれたよっ!おろしにんにくを出来上がった鍋に入れ混ぜ合わせるか、盛った皿にトッピング、うまっだって♪

コツ・ポイント

お肉の量は、家族の人数と、食欲にあわせ(笑)どんどん増やしましょう♪
調味料は、割合を変えず、味をみながら、材料の量で加減してください。
じゃがいもが、串がすっと通るほど柔らかくなる前に水がなくなったら、足してねっ♪

このレシピの生い立ち

肉じゃがって、なかなかメインのおかずになりにくくなーい??なっても、これワンディッシュだと寂しい感ただよっちゃったり。ようは、肉増やすってだけなんだけどー(苦笑)ボリューム増えても、もっさりせず、ぺろっと食べられちゃう肉じゃがなのですっ♪
レシピID : 767205 公開日 : 09/03/24 更新日 : 11/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

15/02/08

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またまた作っちゃいました〜我が家の定番に決定〜*\(^o^)/*

vita72

つくれぽあざーすっ。我が家はじゃがいもNG気味で(苦笑)・・

15/01/19

写真

ハッキリ言わせていただきますが〜うまっ!ヤバうま〜っでした〜^^

vita72

つくれぽ、あざーすっ♪はっきり頂きましたーっ♪

13/02/17

写真

この味、大好きです☆ご馳走様でした☆またリピします☆

亮ちゃんのご飯☆

あざーすっ。あら?ID変更されました?また是非っ♪

12/06/03

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主人作。とても美味しかったですよ~新玉ねぎに新じゃがです。ホクッ

大魔女

つくれぽ、あざーすっ。連ちゃん&ご主人作!感謝!!!