簡単でもリッチ☆かぼちゃとトマトのスープ
Description
かぼちゃとトマトのリッチな風味のスープ。トマトジュースを使って簡単に作りました。
材料
(5~6人分)
1/4個
1/2個
バター
20g
400cc
コンソメキューブ
2個
300cc
200cc
塩こしょう
少々
パセリ、生クリーム(あれば)
少々
作り方
コツ・ポイント
かぼちゃの皮はお好みでむいてもむかなくても。わたしはところどころむきました。トマト缶を使うときは、水や牛乳を少し足して濃度を調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたかぼちゃとトマトのスープがおいしかったので家でも作ってみました。