食感◎キクラゲ入りかき揚げのせお蕎麦

揚げる時にそれぞれが絡みやすくなるように具材を千切りにします。

ボウルにマヨネーズ、卵、小麦粉を入れ、少しずつ水を加えてよく混ぜます。

切った野菜をボウルに混ぜ合わせます。

20秒程して表面が少し固まったら、箸を1〜2回さして穴を開けると火の通りが良くなります。
衣が淡く色付いたら裏返します。

※揚げ時間の目安:1分30秒〜2分

※揚げかすはこまめにとること！

良い色になり、箸に触った感触がカリッとしたら取り出します。

丼にスープを用意。ゆであがった麺を湯切りし、入れます。

具材とかき揚げをのせて出来上がり！