【 かにかまとキャベツのチーズオムレツ〗

じゃがいもを水で洗って水気を切って、芽、根部分を包丁で取って、２ｃｍ角に切る。プロセスチーズを３等分にする。

じゃがいもを耐熱皿に乗せて、ラップをかけてレンジ５００ｗで２分加熱する。
キャベツを水で洗って水気を切る。

１ｃｍ×５ｃｍに切る。
フライパンを中火にかけて熱して、オイル大さじ１／２強入れてなじませて、キャベツを入れて炒める。

塩、ホワイトペッパーを入れて軽く混ぜる。フライパンにオイル大さじ１入れてなじませる。そこに卵液を流し入れる。

火が入ったところを箸で混ぜて、全体的に半熟状態になったら形を丸く整える。
中弱火にしてふたをして３分焼いていく。

焼いたら皿などに移してひっくりかえして、フライパンにオイルを大さじ１／２入れて、ふたをして２分３０秒焼く。