タコとわかめとなめこのめんつゆ和え

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Description

とってもヘルシーでとっても簡単。
健康効果の高い食材を組み合わせたおつまみです。

材料 (2人分)

真ダコ(ボイル、刺身用)
60~80g
20~30g
ひとパック
A
めんつゆ
大さじ1~
柚子やかぼすなどのかんきつのしぼり汁または酢
小さじ1~

作り方

  1. 1

    なめこはさっとゆでてざるにあげ、冷めるまで置く
    わかめは何度か洗って塩を落とし、水に浸けて塩抜きする

  2. 2

    わかめの水けを絞ってざく切りにする
    タコは普段の刺身より少し小さめにスライスする

  3. 3

    すべての材料をボウルなどに入れ、Aで和える
    冷蔵庫で15~30分置いて味をなじませ、盛り付けて完成

コツ・ポイント

酸味を加えるのは味を濃く感じさせてめんつゆを入れすぎないためです。
白だしでも。
わかめの代わりにめかぶでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

何日か夫の血圧が高かったので、血圧降下に役立つ食材を使ったおつまみを作りたいなと思って。
レシピID : 7672914 公開日 : 23/11/16 更新日 : 23/11/16

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