ほっこり美味しい♡秋色ケーキ
市原市オッサくん
作り方
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1
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さつま芋はイチョウ切りにして水にさらそう。１０分くらいしたらザルにあけて水気をきってね。
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2
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①を鍋にうつして、砂糖とレモン汁、ひたひたの水を加えて火にかけるよ。
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3
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柔らかくなるまで煮よう。クッキングペーパーで落とし蓋をするとムラなく仕上がるね！
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5
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ボウルに卵、牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜよう。
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6
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サラダ油を混ぜて生地に馴染んだら、③のさつま芋と④の柿もさっくり混ぜよう。
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7
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天板にクッキングペーパーを敷き、生地を流し込むよ。
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8
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予熱したオーブンに入れ、１８０℃で１５分ほど焼いて、竹串に生焼けの生地がついて来なくなったら出来上がり♪
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9
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食べやすい大きさにカットしてね。
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コツ・ポイント
さつま芋はレモン汁と砂糖で煮ることで色が綺麗に仕上がるよ。粉を入れてからはさっくりゴムベラで混ぜるのがポイント☆
このレシピの生い立ち
柿を入れたら、彩りも良く、食感も楽しいケーキに仕上がったよ！【栄養価】（全量）エネルギー1579kcal、たんぱく質32.4g、脂質40.0g、炭水化物273.6g、カルシウム419mg、ビタミンC:216mg、食塩相当量2.5g
このレシピの作者
市原市オッサくん
