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そぼろ丼

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Description

本日は以前紹介したポーチドエッグをトッピン
グにつけるとさらに美味しいなるひと品を紹介
します！

材料 （2人分）

●牛ひき肉
250g
●キャベツ
3～4枚
●人参
1/2本
 
【A】醤油
大さじ3
【A】お酒
大さじ3
【A】砂糖
大さじ1
【A】ウスターソース
大さじ1
【A】おろしにんにく
小さじ1
 
●ご飯
2合

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します！

  2. 2

    写真

    キャベツは荒みじん切りにします。
    人参は角切りにしてサッと茹でておきます。

  3. 3

    写真

    ひき肉は【A】と合わせておきます。

  4. 4

    写真

    ③を鍋に入れ、強火で炒めていき、汁気がなくなってきたらOK！

  5. 5

    写真

    器にご飯を盛り、キャベツ→人参→お肉を乗せていきます。
    トッピングにポーチドエッグを乗せます！

コツ・ポイント

●ひき肉は強火で炒めますが、汁気を飛ばすた
めでもあり、ひき肉の香ばしさを引き立たせる
ためでもあるので強火で混ぜながら炒めること
がポイントです！

このレシピの生い立ち

ひき肉が甘辛いタレと絡み、食欲を刺激してく
れます！
夕食の献立としてもも人気ですが、さっと作れ
るお弁当の定番メニューでもありますので余っ
たらお弁当なんかにしてもいいと思いますよ^^
レシピID : 7673880 公開日 : 23/11/17 更新日 : 23/11/17

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そぼろ丼
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