贅沢マーマレードの「甘夏のメロンパン」♪

レシピＩＤ767482のクッキー生地を作り６等分にして寝かせておく。

ＨＢへ材料を投入して１次発酵までお任せ。私は発酵４５分で設定。１．５倍ほどに膨らむまで待つ。

打ち粉をした台に取り出し、軽くガス抜きをして濡れ布巾をして１５分ベンチタイム。

パン生地を６分割して丸め、クッキー生地を乗せて天板に並べる。お好みで格子状に切込みを入れたりグラニュー糖をつけたり♪

４０分ほど２次発行。糖分が多いので、そんなに膨らみません。１．２～１．５倍が目安です。（発酵前写真）

（発酵後写真）１８０度に予熱したオーブンで２０～２５分焼く。クッキー生地が焦げそうならアルミをかぶせてください。

アレンジ
大匙１分クッキー生地を取り出して、抹茶でも緑茶でも食紅でもいいので緑に着色。

こんなふうに、ヘタや葉っぱを作って乗せてみるとかわいいですよ♪

内側は甘夏の果肉たっぷり♪柑橘独特の爽やかな風味が広がります。マーマレードのせいか驚くほどふっくら柔らかいです。