りんごとさつまいもでクラフティの画像

Description

プリンにりんごとお芋を入れたみたいなクラフティ
シンプルな材料と作り方で。甘さは控えめです。

材料 (20cmのパイ皿1枚分)

さつまいも角切り1-1.5cm
100g程度
バター
5g程度
2個(正味90g前後)
グラニュー糖
大さじ3(40g)
豆乳か牛乳
200cc
バニラオイル
数滴

作り方

  1. 1

    豆乳(牛乳)と卵は室温程度にしておきます。

  2. 2

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    耐熱容器にはバターを塗っておきましょう。1cm角くらいのバター(分量外)をラップを使って塗ります。

  3. 3

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    りんごを乱切りにして耐熱皿に並べてレンジで2分ほど加熱→→室温に冷ます。(写真のりんごは少なめです。)皮は残しても可

  4. 4

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    さつまいもは1.5cm角に切り、水にさらし水切り、バターを乗せレンジ加熱1分→混ぜて1分。700wレンジ使用。→冷ます。

  5. 5

    グラニュー糖と小麦粉をボールに入れて泡立て器で混ぜあわせ、

  6. 6

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    卵を入れて泡立て器で混ぜます。
    混ざれば良いので泡だてなくていいです。

  7. 7

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    牛乳とバニラオイルを加えてそっとまぜます。

  8. 8

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    3のりんごとさつまいもを混ぜ入れて型に流し、バランスよく位置を調整。

  9. 9

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    170-180°で30分くらい焼きます。中央が膨らんでくればOK。

  10. 10

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    温かいうちにシナモンシュガーを振って食べても美味しい。

  11. 11

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    追記 オーブントースターで焼いた時のもの。パナソニック製650Wで35分弱くらいで焼けました。

コツ・ポイント

りんごは種類によってレンジに入れるときにバターやレモン汁や砂糖少々を足すとよいです。個人的には酸味が強い方が好きなので紅玉を使います。今回のはフジ、紅玉、半々。紅玉はこれ(ID:6971710)を冷凍していたものを使いました。

このレシピの生い立ち

甘いものが何もない!という時にりんごとさつまいもがあったので、そういえばクラフティというデザートがあるではないかと思いつき、作りました。
レシピID : 7675224 公開日 : 23/11/22 更新日 : 23/11/23

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