簡単♪厚揚げチャンプルー☆

簡単♪厚揚げチャンプルー☆
とっても簡単♪
豆製品&お野菜がたっぷりとれてお財布にもカラダにも優しいのん(*'v'*)

材料 (2人分)

厚揚げ
今回は2枚入り1袋を使用
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
卵(溶いておく)
2個
サラダ油
適量
お酒
大さじ1強
塩・コショウ
適量
醤油
適量
適量

1

玉ねぎは薄切り、ピーマンは4mm幅くらいの輪切り細切りでも♪)
厚揚げは縦半分にし、1.5cm幅くらいに切る。

2

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを少ししんなりするくらいまで炒める

3

厚揚げ、ピーマンを入れ、油がまわってツヤツヤしたら、お酒を入れ飛ばす

4

塩・コショウし、卵をグルッと流し入れ、大きく混ぜる(この時に味見してほぼ味を決める)

5

醤油をナベ肌から回し入れ、卵が好みの状態になったら、ゴマ油を同様に回し入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩・コショウでほぼ味を決め、醤油&ゴマ油は香り付け☆
もちろんお醤油味が好きな方はお醤油を入れてから味を決めてください(o・ω-o)-☆

このレシピの生い立ち

厚揚げ大好きなので♪
レシピID : 767539 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」