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石突きを取って半分に切ったえのきをほぐしながら袋に入れ、片栗粉も加えます。
袋の口を閉じて振り、全体に片栗粉をまぶします。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、えのきを入れたら薄く伸ばします。すぐ火が通るので強火でカリッと焼きます。
時々フライ返しで押しつけながら焼くとよりカリカリに♡
両面こんがり焼いたら出来上がり♪
生姜醤油、もしくは生姜ポン酢で食べるのが我が家のオススメです♡塩、麺つゆなど、味変しながら食べるのも楽しいです（^^）
♡2024.03.23話題入り♡ありがとうございます！！
ごーやmama
ごーやmama
