えのきloverのカリカリえのき♡の画像

Description

簡単にできるのでパパッとおつまみや副菜に!カリカリ食感が美味しい一品です(^^)えのきだけで作れるのでお手軽で美味しい!

材料 (1枚分)

えのき
1/2株
大さじ4
サラダ油
多め
 
 
 

作り方

  1. 1

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    石突きを取って半分に切ったえのきをほぐしながら袋に入れ、片栗粉も加えます。

  2. 2

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    袋の口を閉じて振り、全体に片栗粉をまぶします。

  3. 3

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    熱したフライパンにサラダ油を入れ、えのきを入れたら薄く伸ばします。
    すぐ火が通るので強火でカリッと焼きます。

  4. 4

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    時々フライ返しで押しつけながら焼くとよりカリカリに♡

  5. 5

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    両面こんがり焼いたら出来上がり♪

  6. 6

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    生姜醤油、もしくは生姜ポン酢で食べるのが我が家のオススメです♡
    塩、麺つゆなど、味変しながら食べるのも楽しいです(^^)

コツ・ポイント

失敗なしですが、強火で押しつけながら焼くとカリカリになります!

このレシピの生い立ち

えのきの天ぷらが大好きですが、作るのがめんどくさい…
手軽に食べたくて、簡単にあの味が再現できるよう作ってみたら大当たり♡
レシピID : 7675628 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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クックBWZVK1☆
フライパンのせいか焦げてしまいました🥲
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こずっぺ
簡単に美味しい〜(^o^)
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ライ君ママ
醤油で下味してカリカリにしました。美味しいです。
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MULA
美味しい\(//∇//)\