ほうれん草と卵のとろとろスープ
おでのおでん☆
作り方
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1
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ほうれん草を茹で、冷水に取り、水分を絞り
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2
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1㎝幅に切り分ける
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3
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出汁の材料を合わせ、火を落とし、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ
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4
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沸騰してきたら、ほうれん草を入れ、溶き卵を流し入れ
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5
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器に注ぎ完成です。
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6
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
とろみがついたスープ、加熱したまま溶き卵を入れましょう。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を麺の飾りで欲しかったので、残りはスープにしました。
