白菜+甘口たらこの焼きうどん
Aranjuez5
作り方
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1
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白菜は軽く水洗いをして、ざく切りしておく。なお茎と葉を分けておく。
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2
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うどんは袋の上部を切り、レンチンを2分。
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3
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スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・ナンプラーを加え、しばらくおく。
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4
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まず白菜の茎を投入。しっかりと炒める。次に葉を加え、軽く炒めて、白菜はいったん引き上げる。
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5
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うどんを投入。ほぐしつつアヒージョオイルになじませる。
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6
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うどんを洋皿に移し、ほぐしておいた甘口たらこを加え、良くかき混ぜる。
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7
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洋皿の周りに白菜を加えて、完成。
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コツ・ポイント
白菜は茎と葉で炒め方を変える。好みによるけれど、たらこを加えるのは洋皿で。
このレシピの生い立ち
たらこスパ風焼きうどんを。白菜も良い働きをしているね。これだと2皿は軽く食べられそうだ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
