実りの秋グラタン＠つくば市学校給食

①マカロニは袋の表示通りに茹でておく。

②ウィンナーはスライス、玉ねぎは薄切り、しめじは食べやすい大きさに分ける。

③さつまいもはサイコロ状に切り、水にさらす。耐熱容器に入れ、レンジ600ｗで３分加熱するか、柔らかくなるまで茹でる。

⑤玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を振りかけるように入れ、焦がさないよう、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。

⑥牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる。

⑦コンソメ、塩、こしょうを加えて、伸ばすように煮込む。

⑨耐熱容器やカップに移し、上からチーズをのせる。

⑩200℃に設定したオーブンやトースターで、きつね色になるまで焼いて完成♪