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個人的な、基本のクッキーレシピ

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Description

個人的な基本のクッキーレシピ。長年これで作れば問題ない、的な感じで使ってる分量です。

材料 （15枚くらい？）

バター、またはマーガリンかショートニング
100グラム
卵
1個
砂糖
70グラム
薄力粉
200グラム
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    バターはクリーム状＆白っぽくなるまで練る

  2. 2

    砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで混ぜる

  3. 3

    卵を加えて、さらに混ぜる

  4. 4

    ふるっておいた粉と塩をひとつまみ加えて、さっくりと切るように、練りすぎないよう混ぜる
    ※まとまらない時は練ってもオッケー

  5. 5

    生地を直径3センチくらいの棒状にまとめ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる

  6. 6

    寝かせた生地を5ミリくらいの厚さに切り、キッチンペーパーを敷いた天板に並べる。オーブンを180度に予熱しておく

  7. 7

    予熱しておいたオーブンで、15〜20分ほど焼いて完成

コツ・ポイント

メモ代わりの覚え書きです。
一番簡単に、手軽に作るための分量。

このレシピの生い立ち

気づいたらこの分量に決まってました。個人的な黄金比？みたいな感じです。
レシピID : 7678276 公開日 : 23/11/22 更新日 : 23/12/23

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個人的な、基本のクッキーレシピ
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