長芋のバター醤油焼きの画像

Description

大人も子供も大好きな味です☆サクサクホクホクでおつまみにもおすすめです!

材料

バター
適量
しょうゆ
1〜2回し
好きなだけ
大さじ1位
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    長芋の皮を剥いて輪切りにして(ホクホクが良ければ少し厚めに)、片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油(サラダ油でも米油でもOK)を熱して、片栗粉をまぶした長芋を焼く

  3. 3

    写真

    焼き目がついたらひっくり返す

  4. 4

    両面焼き目がついたらバターを入れて長芋に絡める

  5. 5

    長芋全体にバターが行き通ったら、醤油を1〜2回し入れて、フライパンを振って絡める

  6. 6

    お皿に盛り付けて、青のりを適量振ったら完成

コツ・ポイント

片栗粉をまぶした後にしっかり焼くとカリカリになります♪
片栗粉がめんどくさい時は片栗粉なくても大丈夫です!ですがまぶしたほうがバター醤油がよく絡みます!

このレシピの生い立ち

母が作ってくれてたもので、美味しく大好きだったので教わりました♪
レシピID : 7678976 公開日 : 23/11/23 更新日 : 23/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
マダムキュリー
少し残ってた長芋で。片栗粉多めで外カリカリ、バター醤油は裏切らないです!