じゃがいもと人参のキンピラの画像

Description

作り置きして副菜になります。ブラックペッパーを効かせると酒の肴でもどうぞ

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
人参
1/2本
サラダ油
小さじ2
醤油
小さじ2
小さじ2
トマト甘糀
小さじ2
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は皮を剥いて長さ4cm位の細切りにする
    じゃがいもは水にさらす

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて水切りしたじゃがいも、人参を入れて炒める

  3. 3

    じゃがいもの表面が半透明になる迄約3分ほど炒めてから、醤油、みりん、トマト甘糀を入れて更に炒める

  4. 4

    水気が飛んできたら、火を止め器に盛り付ける

  5. 5

    ブラックペッパーをお好みでかける

コツ・ポイント

じゃがいもは炒め過ぎると崩れるので注意して下さい

1人 157kcal
塩分 0.9g
調理時間

このレシピの生い立ち

時短簡単レシピの一品として考えました
レシピID : 7679874 公開日 : 23/11/24 更新日 : 23/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート